Takaisin
Ajat Suomessa ovat kohtuullisen haastavia; ukrainan sota, heikko talous, eripuraisuus. Kaipaamme varmasti kaikki piristystä päiväämme.
Ruokatrendit 2025 voivat olla ilon ja nautinnon juhlaa, jossa korostuvat elämyksellisyys, yhteisöllisyys ja positiivinen suhtautuminen ruokaan. Olen lukenut alkavan vuoden ruokatrendejä ahkerasti ja kokosin parhaat palat eri lähteistä!
Väriä ja iloa lautaselle
Ruokapöydissä nähdään yhä enemmän kirkkaita värejä ja rohkeita yhdistelmiä. Kasvikset, hedelmät ja syötävät kukat ovat pääosassa, ja niiden avulla luodaan visuaalisesti upeita ja houkuttelevia annoksia. Tämä trendi ilahduttaa sekä silmiä että makunystyröitä. Aika helppoa lähteä mukaan!
Yhteisölliset ruokailuhetket
Ruoan jakaminen ystävien ja perheen kanssa nousee keskiöön. Pitkät pöydät, yhteiset illalliset ja jaettavat annokset korostavat yhteenkuuluvuutta. Kutsutaan kaverit kylään ja syödään!
Lähiruoan juhlaa
Lähiruoka tuo iloa paitsi makunsa myös tarinansa kautta. Kun tiedämme, mistä ruoka tulee ja kuka sen on tuottanut, se lisää arvostusta ja nautintoa. Suomessa lähiruoan valikoima tarjoaa ylpeydenaihetta ja ilonaiheita kuluttajille. Ei tarvitse potea huonoa omatuntoa!
Luksusta arkeen
Pienet arjen ylellisyydet tekevät ruokailusta erityistä. Tämä voi tarkoittaa laadukasta käsityöläisleipää, pientuottajien juustoja tai kotimaisia sesonkikasviksia, jotka nostavat arkiateriat uudelle tasolle. Nautitaan!
Leikkisyys keittiössä
Ruokaan suhtaudutaan leikkisästi ja luovasti. Esimerkiksi kotitekoiset yrttisekoitukset tai kasvispohjaiset ”herkut” voivat innostaa kokeilemaan uutta. Hauskaa ja terveellistä!
Makumatkat maailmalle kotikeittiössä
Vaikka lähiruoka on tärkeää, ruoan avulla matkustaminen tuo vaihtelua ja inspiraatiota. Erilaiset kansainväliset maut, kuten aasialaiset maustekastikkeet tai välimerelliset yrtit, tuovat iloa arkeen. Suomiruoka taipuu näihinkin!
Hyvinvointia ilon kautta
Hyvinvointitrendit siirtyvät kohti positiivisuutta ja nautintoa. Ruoan ei tarvitse olla vain terveellistä, vaan sen tulee myös maistua hyvältä ja tehdä olosta hyvä. Tämä näkyy esimerkiksi siinä, että keskitytään tasapainoiseen syömiseen ilman turhia kieltoja. Ei lasillinen viiniä ole pahaksi!
Palataan ravintoloihin
Ei unohdeta ravintoloita. Ne tarvitsevat meitä. Ajat ovat jo vieneet meiltä monia hienoja ravintoloita. Jonain päivänä kaipaamme niitä elämyksiä kipeästi! Eläköön ravintolat!
Ilo ruokapöydässä on tarttuvaa – mitä enemmän nautimme ruoasta, sitä paremmin se yhdistää meitä toisiimme ja tuo hyvää mieltä.
