Terveisiä yrttien saaristosta
On taas se aika kesästä, kun joka saareen, niemeen ja notkelmaannousee pienoisia yrttitarhoja. Niin myös Vänön saariston Kåraskäriin, kuten jo …
Nyt kysytään, kenen borssi?
Kevään tehdessä keikkuen tuloaan pitäisi ennen muuta puhua ensimmäisistä vihanneksista, primööreistä. Eikä ainakaan punajuuresta, joka on …
Flammekueche, parempi kuin pizza
Ranskaan kuuluva Alsace – saksalaisittain Elsass – tunnetaan mainioista valkoviineistä ja rankasta choucroutesta, kaali-makkara-läskipadasta. Jo…
Pistou ja sen soppa: Provencen kesäkeitto
Tv-kokeista sympaattisin, brittiläinen Rick Stein ilahdutti keväällä ystäviään retkeilemällä kuuden jakson verran Ranskassa. Reissu …
Makkarasoppa – lähes kasvisruoka
Näin torikauden aluksi miettii, mikähän sopii jutun aiheeksi yhtäältä ajankohtaan ja toisaalta alkukevään tuotevalikoimaan. Siis puutarha-alan…
Kaalia ja lammasta eli lammaskaalia
Laittelin äsken pakastimen hellään huomaan tämän syksyn vänöläiskaritsan vakuumipaketit ja kuinka ollakaan, pakastimen pohjalta löytyi yksi …
Muankoisosta moussakaan
Aubergiini eli munahedelmä eli kaikkein yleisimmin meillä munakoiso on sen verran uusi tulokas Suomessa, että suuret ikäluokat vielä sitä …
Yrttien rakastama isomaksaruoho
Tämän kesän löydökkejä on isomaksaruoho (Hylotelephium t. Sedum telephium). Tai siis kyllä sen tuntenut olen ja varmaan muinaisuudessa …
Näin pysyy tilli villinä!
DeliVerden kioski Turun kauppatorilla ei ainoastaan myy erinomaisia salaatteja, yrttejä ynnä muuta. Sieltä saa myös oivallisia vinkkejä näitten …