Vaikka kaupassa salaatit ovat huoneenlämmössä, on kotona niiden oikea paikka jääkaapissa.
– Salaatti ei kylmää pelkää kuten moni muu vihannes. Sen saa säilyttää tosi kylmässä, 2-3 asteessa, kertoo Deliverde-merkkisiä salaatteja ja yrttejä viljelevän Lindrothin puutarhan Liisa Lindroth.