Korkeampaa matikkaa
...nahka tuppeen. Varo tenniskyynärpäätä! Jos tekee madesoppaa tai -muhennosta, kalan krouvi paloittelu riittää, mutta …
Hakutulokset
Tillin tallin
...kuin pohjoisten kansojen oma juttu. Enimmin sitä käytetään Skandinaviassa, Suomessa, Venäjällä ja Puolassa. …
Karjalanpaisti ei ole Karjalan paisti
...tarkoitukseen. Karjalanpaisti Evakon lapsenlapsen tapaan 1 kg luullista naudan-, porsaan- ja karitsanlihaa (n. 1/3 kutakin) 3 sipulia pala …
Antti Vahtera – Turun kokki
Tuore kirja Antti Vahterasta on kuin oppikirja siitä huimasta muutoksesta, joka muutaman lähivuosikymmenen aikana on remontoinut …
Voimaannuttava pinaatti
Kippari-Kalle oli vahingossa oikeassa: pinaatti kasvattaa lihaksia. Vuonna 1870 saksalainen ravintotieteilijä Emil von Wolff sai …
Turun ravintolahelmi Mami 10 vuotta!
Juhlan kunniaksi oma Ruokakirja Turku on tämän hetken kuumimpia ruoka- ja ravintolakaupunkeja. Uusia kiinnostavia ravintoloita avataan …
Provencen herkut, osa 2: Ratatouille
...keskeisessä osassa mm. Provencen keittiön yhdessä hienossa luomuksessa tapenade-tahnassa. ———- Tapenade 1 prk (n. …
Kaalikääryle, kansallisruoka?
...mitenkä mahtaa olla kaalikääryleitten – tai savoksi kualkiäryleitten – kansallisuuden laita? Juu, on toki …
Kas kas, munakas
...näin teet aamiaiseksi helpon yrttimunakkaan kahdelle: Näitä tarvitset: 3–4 kananmunaa tilkka vettä tai kermaa suolaa, …