Porkkana on kelpo porkkana
...ei pidä pelästyä, mutta ei myöskään kannata sitä varten avata ranskalaista keittokirjaa. Oikaisemallakin …
Hakutulokset
Silakasta on vaikka joulukalaksi
...Siitä puhuvat tilastot karua kieltä. Vielä vuonna 2000 kotimaisen ja tuontikalan kulutus oli suunnilleen fifty-fifty. Tuorein …
Provencen herkut: Nizzan salaatti – Salade Nicoise
...leimansa siihen, mitä siellä ruoaksi tehdään ja tarjotaan. Kun Ranskan pohjoisissa maakunnissa syödään perunaa, …
Kirjallista ruokaa
...Brunetti-dekkarit. Ja kolmansissa ruoka on itse tarina. Muriel Barberyn hiljakkoin ilmestynyt Kulinaristin kuolema on yksi tällainen. …
Vihertää aavan meren rannalla
...jotta satunnainen herkkusuumyyrä ei vilejlystä ahmi paremppin suihin. Tällainen DeliVerde-avusteinen mökkipuutarha on …
Pinaatti + kiinankaali = paksoi
...uudet aasialaisperäiset kaalikasvit kuten mitsuna, komatsuna ja tatsoi. Ulkonäöltään paksoi (Brassica chinensis tai …
Liemi on perusasia
Kokki ja kotikokki saavat helposti ylistystä, jos heiltä syntyy oivallinen kastike – mikä onkin ruoanteon haastavimpia …
Baskilaista kalakeittoa feat. Antti Vahtera
...kalakeiton resepti, jota pikku variaatioin olen usein käyttänyt tuon tyyppisen kala-(tai paremminkin merenelävä-)keiton …
Siskonko makkaraa?
Moni huippukokkikin nimeää herkukseen siskonmakkasopan. Siskon kanssa sopalla ei kuitenkaan ole mitään tekemistä …